进一步加强学校食堂食品安全监管，杜绝校园食品安全事故发生。10月15日晚，县食药监局利用2个半小时，在我县双石铺中学多媒体教室，对县城区域内的3所学校及4所幼儿园80余名食堂从业人员进行了全面系统的业务知识培训。

会上，通报前一阶段我县学校食堂食品安全督查检查情况和存在问题，重点强调了校园食堂食品安全第一责任人责任。要求要严格落实食品安全管理人员配备、健康管理、原料采购、台账记录、食品添加剂管理、餐具清洗消毒等一系列管理制度，严格执行餐饮服务食品安全操作规范，杜绝校园食品安全事故发生。会议重点对学校食堂从业人员食品安全操作指南及相关知识进行了全面系统的培训。会议最后，组织培训人员现场进行了新《食品安全法》知识测试。通过此次培训，进一步加强了学校食堂从业人员食品安全意识，规范了食堂从业人员日常加工操作行为。